エチオピア イルガチェフェ ベレカG1 ウォッシュド    200g
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エチオピア イルガチェフェ ベレカG1 ウォッシュド    200g

◎クロップデータ
生産地:エチオピアシダモ地方、イルガチェフェ地区
精製法:ウォッシュド
品 種:在来種
標 高:1,900m~

◎焙煎レベル
ミディアムハイロースト(浅煎)
※控えめな酸がお好みの際は「ハイロースト」を注文時にご指定ください。

◎フレーバー
酸 味 ★★★★
甘 味 ★★★★★
苦 味 ★
コ ク ★★★★
香 り ★★★★★

※グラウンド(挽いた豆)をご希望の際は、下記「種類」でグラウンドを選択の上、注文フォーム備考欄に希望の挽き目(粗挽き・中粗挽き・中挽き・中細引き・細挽き)をご記入ください。

¥1,980

テイクアウト
最短受取:2024年07月21日 10:00頃

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は3点までのご注文とさせていただきます。

※営業時間・受け取り店舗についてはこちら

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お受け取り可能な営業時間

  • 定休日
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  • 13:00〜15:00
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お受け取り住所

徳島県板野郡北島町新喜来字二分1-43

連絡先

088-698-6525

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店主のコメント

レギュラーコーヒー(アラビカ種)発祥の地のエチオピア。
一般にモカと呼ばれるコーヒーは、このエチオピアとイエメンで生産されたコーヒーを指しています。

中でもイルガチェフェG1は、最高級のモカコーヒーです。

さらに今回のベレカは、一貫精製により高品質を実現したこだわりのイルガチェフェに仕上がっていて、紅茶を思わせるようなフレーバーと甘み、加えてボディ感が味わえる素晴らしいクロップと言えるでしょう。

当ショップでは、ベレカ独特の高級感をたっぷり楽しんでいただけるよう浅煎り(ミディアムハイロースト)の焙煎度をお勧めしています。

まるで、レモンティを思わせる風味を感じた後、紅茶フレーバーの余韻を長く楽しめます。
また、華やかでクリーンなマウスフィールとアフターのハチミツのような甘みが至福の一杯を演出してくれます。

※浅煎りが苦手という方は、注文時に「備考欄」にてハイロースト(中煎り)をご指定ください。
浅煎りより酸味が落ち着き、甘みが増します。

数多くのイルガチェフェを味わってきた店主も驚きのポテンシャルを持つベレカをぜひご賞味ください。

ベレカ=尊敬という意

抽出方法ごとのグラウンド(挽いた豆)の目安

・ペーパードリップ ・・・ 中細挽き~中粗挽き
・サイフォン    ・・・ 細挽き~中細挽き
・フレンチプレス  ・・・ 中粗挽き~粗挽き
・コーヒーメーカー ・・・ 中挽き~中粗挽き
・ネルドリップ   ・・・ 中粗挽き
・パーコレーター  ・・・ 粗挽き

ショップの評価

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