インドネシア マンデリン  ビンタンリマ   200g
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インドネシア マンデリン  ビンタンリマ   200g

◎クロップデータ
生産地:スマトラ島北部リントン・ニ・フタ、パランギナン
精製法:ウェット・ハリング(スマトラ式)
品 種:ティピカ系
標 高:1,400~1,500m

◎焙煎レベル
フルシティロースト(深煎り)
※アイスコーヒー用やよりビターな風味がご希望の際は、フレンチローストを注文時にご指定ください。

◎フレーバー
酸 味 ★★★
甘 味 ★★★
苦 味 ★★★★
コ ク ★★★★
香 り ★★★★★

※グラウンド(挽いた豆)をご希望の際は、下記「種類」でグラウンドを選択の上、注文フォーム備考欄に希望の挽き目(粗挽き・中粗挽き・中挽き・中細引き・細挽き)をご記入ください。

¥1,860

※この商品は、最短で7月24日(水)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

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店主のコメント

心地よい余韻がいつまでも続く一度飲んだら癖になるコーヒー。
それがマンデリンです。

数多あるマンデリン銘柄の中でも、今回のビンタンリマは、圧倒的なクオリティを誇るマンデリンの中のマンデリンと呼ばれるクロップです。

一般にマンデリンの風味は「アーシー」と表現されます。
Earthyとは、大地や自然などを感じさせてくれる味を指すのですが、このビンタンリマは、正にマンデリンの王道フレーバーを実現してくれます。

焙煎レベルは、マンデリンのビター感をもっとも感じやすい深煎り(=フルシティロースト)でご提供します。甘み、酸味、苦味、コク、ボディ感のバランスがとても良く、マンデリン特有のフレーバーが喉から鼻に抜けていきます。

なお、苦味とボディ重視やアイスコーヒー用途の際は、注文の際、備考欄にて「フレンチロースト希望」とご指定ください。

昔ながらのコーヒー通にも納得してもらえるビンタンリマをぜひ一度ご賞味ください。

抽出方法ごとのグラウンド(挽いた豆)の目安

・ペーパードリップ ・・・ 中細挽き~中粗挽き
・サイフォン    ・・・ 細挽き~中細挽き
・フレンチプレス  ・・・ 中粗挽き~粗挽き
・コーヒーメーカー ・・・ 中挽き~中粗挽き
・ネルドリップ   ・・・ 中粗挽き
・パーコレーター  ・・・ 粗挽き

ショップの評価

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